完善校园餐监管守护学生“舌尖上的安全”
2025-09-20 08:59 来自:
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本报评论员 吴振东
近日，上海多所学校学生家长在社交媒体上反映，学校午餐中的菜品虾仁炒蛋因有异味被紧急撤掉，学校补发了饼干、面包作为替代。餐食提供方上海绿捷实业发展有限公司事后回应：“有学校反映虾仁里有细沙，不是所有批次都存在问题，不存在别的食品安全问题”“公司将加强食品安全监管，并深刻反思”。同日，上海市闵行区市场监督管理局也表示已关注到此事，将积极开展调查。
截至记者发稿，调查结果尚未公布。部分家长对校园午餐的不满也未平息，直指绿捷公司配送的餐食存在诸多问题。
高质量的校园餐是守护儿童青少年健康成长的重要保障，承载着每个家庭的牵挂，怎么重视都不为过。对于此次上海校园餐存在哪些食品安全问题、责任如何认定、怎样去除隐患等，涉事企业与相关部门应及时公布信息，给公众以交代。同时，要充分重视家长意见与期待，以更完备的风险防控体系、更有力的多方监管机制，确保学生吃得安、吃得好、吃得健康。
这起事件中，绿捷被质疑“频繁遭遇投诉，却屡屡中标”，认为其有“暗箱操作”嫌疑。公开信息显示，绿捷公司业务覆盖上海16个区500多所中小学、幼儿园，日供餐超过50万份，今年8月还有约70条中标记录。对此，有家长建议提高校园餐招投标透明度，避免供餐企业“一家独大”。众多实践证明，更充分的市场竞争、更科学的招投标机制，能够有效提升供餐服务质量。对餐饮业发达的城市来说，更有条件培育壮大校园供餐市场，使更多有实力、资质好、意愿强的企业为广大学生提供放心可口的餐食。
今秋开学以来，除上海外，也有其他地区的学校出现校园餐食品安全事件，暴露出安全主体责任落实不到位、监督机制不完善等诸多短板，亟待健全从教育主管到市场监管、社会共管的全链条风险防控与监督体系。从家长期待出发，重点供餐企业、学校都应推动校园餐信息化管理，实现餐食信息在线发布、调整、定制，方便家长和社会监督；及时收集意见建议，优化食谱，以满足学生营养需求。要不折不扣执行国家部委《学校食品安全与营养健康管理规定》《校园配餐服务企业管理指南》等文件要求，强化学校主体责任，落实“每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐”制度，发挥家长监督作用，完善家长陪餐制度，健全相应工作机制。
守护好校园餐，是对教育初心的责任担当，更是对社会公共责任的坚守。各方必须始终以最严格要求，为学生“舌尖上的安全”保驾护航。
（责任编辑：刘芃）
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-餐厅和酒吧，夜总会，推广餐厅和酒吧菜单。商业品牌推广、餐饮营销、夜总会开幕式、品牌推广等
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3. Maximum power 120W
4. The coverage radius can reach 8km
5. Up to 50000 SMS messages can be sent per hour
6. Use numbers or letters as the sender's name
7. Simultaneous long-distance and short-distance transmission
8. You only need to set the configuration once to use it without restriction.
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本报评论员 吴振东
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