机关食堂的烟火气成文旅出圈密码
2025-10-19 09:04 来自:
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“假期第一天就有3000人用餐，食堂蒸了86盘米饭，用了550斤米，250斤卤鹅提前售完，送出15个生日蛋糕……”10月16日，重庆市荣昌区机关事务管理中心主任雷霞向记者展示了“十一”假期该单位食堂的“战绩”。
记者看到，10月1日至4日，荣昌区机关食堂每天为游客提供午餐、晚餐，累计接待15200余名游客。谈及“开门迎客”缘由，雷霞介绍，今年4月，荣昌卤鹅这道非遗美食在全网刷屏，带火了荣昌的旅游业。
由于全区仅有2万个餐位，难以容纳假期蜂拥而至的客流，区委、区政府决定在假期开放机关食堂，解决游客吃饭问题。此外，还决定在每月第一周的周六中午，向公众开放机关食堂。
机关大院变“城市客厅”
“黄凉粉、猪油泡粑、卤鹅、干烧鲫鱼、羊肉汤，4个人四菜一汤，加米饭总共不到50元，太实惠了。”10月6日下午1点左右，来自四川成都的游客陈先生一边大快朵颐，一边向记者介绍菜品，并表示这是他第一次体验在机关食堂吃饭。
假期前，陈先生在网上看到荣昌区政府食堂面向游客开放的消息，“各种地道美食价格亲民，想必旅游服务很周到”，因此产生了来此游玩的兴趣。
“我们一家人去了万灵古镇，在古色古香的街道欣赏了明清时期的建筑；在安陶小镇参观了荣昌陶的制作过程，还带孩子体验了制陶乐趣；在夏布小镇购买了国家级非遗夏布制成的衣服……”旅程最后一站，陈先生一行来到机关食堂，体验别样的烟火气。
荣昌区机关食堂经营负责人吴娜告诉记者，假期食堂共有30余名工作人员在岗，每天早上7点开始备餐，“前4天因为提供晚餐服务，几乎每个人都要忙到晚上10点左右，洗切组日均处理蔬菜超2000斤”。
记者了解到，国庆期间，湖北、安徽、浙江、江苏等多地纷纷向游客敞开党政机关大门，提供平价就餐服务，同时配套免费停车等便民措施，让机关大院变为“城市客厅”。
机关食堂开放日引游客体验
“人太多了，忙不过来。”雷霞回忆食堂首次开放时的场景说，当时很多游客在食堂内排队就餐，尽管一些干部职工也在食堂帮忙，但就餐秩序仍较混乱，排队的游客挤成一团、碗筷供应跟不上、座位清扫滞后、工作人员忙乱……
有了“五一”假期的开放经验后，今年“十一”假期，当地在“荣e游”小程序增设食堂预约专区。食堂最多容纳1000人同时用餐，因此每日限定3000个用餐名额，游客提前填写用餐时间与人数。用餐时间为11点30分至13点30分。同时，在食堂大门口加设了排队窗口，游客出来一批，再放行下一批，现场还安排了志愿者，引导游客有序排队。
雷霞说，尽管规定了预约名额，实际用餐人数还是远超预期。她每天在现场统筹菜品供应、游客入场秩序，并处理各类突发事件，确保服务不断档。
“我在这工作4年了，除了今年‘五一’假期，就数这几天最累。但看到游客们吃得满意，累也值了。”负责蒸菜的大厨夏正华说。
荣昌区文化和旅游发展委员会副主任张志秀表示，目前，机关食堂每月开放日不仅有本地居民前来就餐，还有不少游客前来体验，各大景区的游客接待量较平时增加了不少。为此，区文旅委还在万灵古镇、安陶小镇、夏布小镇等景区举办夜游、开街、非遗表演等特色活动，让游客在荣昌“吃得香”“玩得深”。
“每月开放日，少的有550人，多的有近3000人。”针对机关食堂开放带来的热度，雷霞坦言，开放的本意并非是让食堂“出圈”，而是希望通过这一暖心举措吸引更多游客走进荣昌、了解荣昌，带动当地旅游、消费等多领域发展，目前来看，效果不错。
打造充满烟火气的民生坐标
机关食堂向公众开放，将政府机关空间转化为充满烟火气的民生坐标，实现了从空间层面的“物理开放”到情感层面的“深度共鸣”转变，成为展示城市形象、提升民众幸福感的新窗口，也是城市文旅出圈密码。
记者梳理发现，今年国庆期间，全国多地掀起“机关大院变景区”的文旅新风潮。例如，湖北黄冈黄州区委机关食堂首次向公众开放，提供15元四菜一汤的套餐，并支持桌餐预订；广东佛山顺德区机关大院约1200个停车位免费停车，机关食堂同步开放……
重庆旅游发展研究中心主任罗兹柏认为，荣昌等地开放机关大院的做法，既打破了政府机构的围墙，又满足了游客实际需要，还让假期闲置空间“活”了起来。
“特别是对于条件有限的中小城市来说，这是用‘好服务’弥补‘硬件不足’的好办法。”罗兹柏说。
重庆市民宿产业协会设计运营专家、巴南区旅游发展协会会长刘晓波说，旅游产品的核心竞争力已经从资源垄断转向服务细节，游客对目的地的选择越来越依赖“口碑传播”，而口碑的核心是服务体验。
他建议，一方面，政府部门要将闲置或利用率不高的公共空间，如桥梁、废旧厂房等打造成引流点，搭建新旅游消费场景；另一方面，要提升旅游公共服务，如完善交通、强化旅游信息服务，并加强旅游市场监管，畅通游客投诉渠道，让游客愿意来、放心玩。
（责任编辑：朱晓倩）
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1. Vehicle mounted or portable SMS bomber
2. 700 letters per message
3. Maximum power 120W
4. The coverage radius can reach 8km
5. Up to 50000 SMS messages can be sent per hour
6. Use numbers or letters as the sender's name
7. Simultaneous long-distance and short-distance transmission
8. You only need to set the configuration once to use it without restriction.
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